食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼段的做法步骤
-
1带鱼段洗净装盘备用。 -
2准备配料葱姜蒜，调制糖醋料一起备用（1茶匙砂糖、1茶匙盐、一汤勺香醋）。 -
3腌制带鱼段，加入大约五汤匙料酒、适量盐撒匀（盐可以多一些）保鲜膜包住，腌制半小时左右。 -
4带鱼裹上淀粉之后，我们起锅加油烧热，油温7成热。 -
5把带鱼一块一块的放入锅中，中火炸制（炸的时候不要去动它）等到带鱼定型后，再用筷子稍微翻动一下，待带鱼块炸至表面微微金黄时，捞出带鱼沥油。 -
6炸制金黄捞出，再转成大火，把油温烧回到7~8成热，给带鱼复炸一次，复炸的速度一定要快，炸15秒的样子，就马上捞起，沥干油分，备用。 -
7大火把汤汁煮开，待汤汁浓稠一些。 -
8倒入些许白醋提味儿，翻炒收汁。 -
9快速翻炒，收汁入味准备装盘。 -
10这样就完成了?撒点白芝麻点缀下。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 彩椒杏鲍菇
- 板栗烧牛肉
- 爆炒猪生肠
- 素炒蒜苗
- 芹菜炒鱿鱼
- 辣炒白菜心
- 奶油蛋糕卷
- 清蒸鲈鱼
- 竹炭奥利奥蛋糕卷
- 腊肉烧笋
- 烫面法制作柔嫩的古早蛋糕
- 酱爆里脊肉丝??酱香浓郁，香而不油腻
- 鱼香茄子煲
- 酸酸甜甜的话梅番茄，是夏天的味道
- 芹菜炒火腿肠
- 拉皮炒青椒
- 草莓大福
- 纸杯小蛋糕
- 家常炸酱面
- 香肠炒洋葱
- 干菜焖肥肠
- 白灼肘子肉拌薄荷叶
- 菠菜炒鹅蛋
- 香菇炒广东菜心
- 玉米香肠鸡蛋沙拉
- declare war against
- declare war on
- declare yourself
- declare yourself to be
- declassification
- declassify
- declaw
- declension
- declination
- decline
- decline an invitation
- decliner
- decline to do
- declining
- declining year
- 哭堂儿（明·岳正）
- 哭墓（宋·胡仲弓）
- 哭墓（清·储慧）
- 哭士特二首（宋·刘子翚）
- 哭处默上人（唐·裴说）
- 哭复荆山（宋·释文珦）
- 哭夏寺丞公酉（宋·郭祥正）
- 哭夏钟舒先生（明·杨起元）
- 哭外舅刘西翰先生二首（清·陈学洙）
- 哭外舅此山先生（元·陈镒）
- 哭外舅湛公（明末清初·陈恭尹）
- 哭外舅鹿城顾大宗伯（明末清初·王撰）
- 哭大中丞滕公八首（明·胡应麟）
- 哭大参刘朋节先生诗（明·张诩）
- 哭大愚吕公（宋·汪大章）
- 九年一贯制学校融合教育的探索与实践
- 可持续性通史(从思想到实践)/绿色发展文丛
- 南水北调工程中的河海人/河海大学校友丛书
- 行走的村庄
- 走近大先生(20位大家的教育人生精粹)/中国教育报四十年文存精选/大夏书系
- 中国近代西方哲学文献丛刊(康德卷5种共6册)(精)
- 写给孩子的智慧先哲/了不起的中国历史人物
- 从人民中走来(毛泽东的平凡故事)
- 写给孩子的少年英才/了不起的中国历史人物
- 红楼梦(中英文对照彩色版上下)/蔡志忠漫画四大名著系列
- 最新刑事诉讼法及司法解释全编(2024)/条文速查小红书
- 未成年人网络保护普法手册(双色大字版)/法律法规普法手册系列
- 马克思恩格斯书信细读(精)/马克思恩格斯经典细读丛书/编译文库
- 企业合同管理法律实务应用全书
- 逆转案例集(峰回路转)