“哈尔滨是我非常喜欢的一个城市，淳朴的民风，实在的美食，真是让人难忘！每次去哈尔滨一定会去买秋林红肠，那独特的味道，真是欲罢不能啊！
配上从桂林带来的干品米粉，那味道真是相得益彰！桂林粉很像江西米粉，但口感更加的有韧性、爽滑弹牙！
这种作法也可以用来做普通的米粉，配料可以是任何蔬菜，周末不想出门的朋友可以做一下，把冰箱里的菜物尽其用！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红肠桂林米粉的做法步骤
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1提前一晚把干桂林粉用温水泡一晚上 -
2再放入开水中煮5分钟，再泡入冷水中备用 -
3把红肠斜切成片，大葱、青椒、白菜切丝 -
4把红肠放入锅中，煽出油 -
5煽出油后，加入青椒丝、大葱丝翻炒！ -
6翻炒香后，加入大白菜，继续翻炒 -
7加入盐，白菜出少量水后，加入煮的米粉，其实这时候米粉已经是熟的了 -
8加入辣椒粉、酱油、一勺老干妈、醋 -
9炒均匀后，点香油。装盘！
使用的厨具：炒锅
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