食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣女果吐司的做法步骤
-
1除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。 -
2圣女果切碎 -
3放入黄油继续搅拌40分钟。 -
4面团能拉出薄膜就可以做面包了. -
5面团发酵至2---2.5倍大小。 -
6分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟. -
7将面团整理成长方形，放入圣女果. -
8自上而下圈起成筒状。 -
9依次做完三个，排入吐司盒中。 -
10放温暖处发酵至2倍大左右，刷上蛋液。 -
11放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层，上下管烤35分钟左右，出炉。
小窍门
1面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2加了圣女果，糖可以适当添加。
2加了圣女果，糖可以适当添加。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
夏季食谱
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- 潮汕美食-菜头糕
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