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诗文
油焖大虾
释义
食材明细
主料
明虾
20个
葱
少许
辅料
蒜
一头
孜然 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油焖大虾的做法步骤
1
将虾摘掉头,洗净。用刀把虾背切开,挑出虾线。
2
倒入料酒,搅拌均匀后加入干淀粉,要求每个虾上都沾上淀粉。
3
少量多次加入淀粉,不要太厚。
4
蒜、葱切碎。
5
在锅内放油,小火把蒜爆香,盛出来。
6
锅内加油,六成热时炸虾。
7
虾炸好后盛出来。
8
在不粘锅内倒入虾,撒上孜然粉,反复翻炒,再倒入炒好的蒜末。
9
一道香喷喷的油焖大虾出锅喽!
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 17:45:55