“土豆是一种碱性蔬菜，具有和中养胃、宽肠通便、降糖降脂、利水消肿等的功效，既可以当做主食，又可以当做蔬菜，是减肥佳品。””
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
焗烤土豆泥的做法步骤
-
1马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，擦成丝； -
2准备其他的材料，土豆泥是提前做好的，存放在冰箱冷冻中，用之前需用微波炉加热； -
3豌豆、甜玉米粒开水焯熟； -
4焯水后的豌豆甜玉米粒，沥干水分收入大碗里，放入已加热的土豆泥，放入适量的盐、黑胡椒碎； -
5把上述材料搅拌均匀后，在烤碗里先铺上一层，不用太厚，撒一点奶酪碎； -
6再把余下的土豆泥全部铺上，表面用勺子挖出一点层次，让表面不平； -
7把余下的奶酪碎全部洒在表面； -
8烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟，至表面有少许金黄色即可； -
9趁热吃。
小窍门
用冷冻的土豆泥，化冻后有少许的水分，无需再用牛奶等液体材料搅拌；大块的马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，用擦丝器容易擦丝。烘烤的时间需根据自家烤箱的脾气确定。
使用的厨具：电烤箱
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