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诗文
翡翠饺子??
释义
“宅在家里,把想做的事情都做了”
食材明细
主料
面粉
500g
菠菜汁
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
辅料
猪前腿肉
1000g
白菜
半颗
韭菜
半斤
香菇
5个
胡萝卜
1个
葱
一小把
生抽
适量
老抽
适量
十三香
适量
红酒
适量
味精
适量
原味 口味
未知 难度
翡翠饺子的做法步骤
1
面粉250g一份,加入半个蛋白,盐、菠菜汁揉面,汁要一点点加,面团刚开始不好揉,揉成团后不光滑,包上保鲜膜静置一会再揉就好揉了。揉好后包上保鲜膜的30分钟后再用。
2
所有的肉馅将所有调味料倒入拌好。
3
我做了三种馅:韭菜馅。
4
白菜肉馅(洗净、切丝、放盐拌匀放置半小时,再用流水冲洗干净后挤干水分,拌入腌好的肉馅)。
5
香菇肉馅。
6
把白面团搓成长条,绿色面团擀成薄片,把白面团包起来,稍揉、切片、用擀面杖擀成面皮。
7
这是另一个造型的面皮。
8
全家一起包饺子。其乐融融。
9
成品图。
10
煮水饺。
11
煎饺子。
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/6/23 13:33:09