“意大利面酱分为红酱、青酱、白酱、和黑酱，一般的青酱是以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，口味浓郁较为特殊，我自创了用西兰花、杏仁粒、蒜瓣、橄榄油做的青酱，口味也挺不错，尝尝鲜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青酱意面的做法步骤
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1准备材料 -
2蘑菇切片和西兰花一起下入沸水焯煮一下捞起 -
3大蒜2瓣切成小粒 -
4将西兰花、蘑菇、蒜粒、杏仁粒放入料理机，加入适量的橄榄油、盐、胡椒粉打成酱 -
5滴几滴柠檬汁防氧化变色 -
6锅里水烧开，加入半勺的盐，将意大利面放入锅中，等它变软自动滑落到锅中 -
7煮熟后捞出加点橄榄油防粘,吃的时候倒入青酱 -
8拌匀即成
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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意面