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诗文 真开胃!爽口醋熘白菜,下饭了不得
释义
真开胃!爽口醋熘白菜,下饭了不得的做法
“醋溜白菜油面筋”

食材明细

主料
  • 大白菜 4叶
  • 油面筋 4个
辅料
  • 干辣椒 6粒
  • 鲜酱油 2勺
  • 陈醋 4勺
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 蔬菜精 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爽口醋熘白菜的做法步骤

  • 真开胃!爽口醋熘白菜,下饭了不得的做法步骤:1
    1
    白菜洗净,切小片。注意,根部一定要斜切成薄片,这样快炒出的白菜才好吃
  • 2
    大家吃火锅的时候,也知道面筋爱飘在锅底上面,除非给它扎个洞/捏开让内部进水,才会下沉容易煮熟。所以对于这道快炒醋熘白菜油面筋,我为了“快”,对半切开油面筋,加大其受热&受水面积
  • 真开胃!爽口醋熘白菜,下饭了不得的做法步骤:3
    3
    锅里加入适当植物油,等油滚烫的时候,倒入白菜迅速翻炒,再加入切好的干辣椒一起翻炒30秒左右,倒入油面筋
  • 真开胃!爽口醋熘白菜,下饭了不得的做法步骤:4
    4
    依据个人口味加入醋,两勺味极鲜,少许盐,继续翻炒,注意全程不要盖锅盖焖,出国前加少许蔬菜精即可。酸辣口味的醋溜白菜面筋就完成啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:16:32