诗文 | XO酱杂蔬蛋炒饭 |
释义 |
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食材明细
XO酱杂蔬蛋炒饭的做法步骤
小窍门
1、虾仁去虾线再腌制几分钟,可以去腥增底味
2、用隔夜冷米饭做炒饭、颗粒分明带着嚼劲口感最佳 3、想要吃口感滑嫩的金银炒鸡蛋、一定得凉锅凉油且保持小火,火大蛋液容易结块变老 4、XO酱为海鲜复合酱料、微辣有底味,所以炒其它食材时、油量和食盐量可适当控制、以免油多腻味
使用的厨具:炒锅
所属分类:
主食
炒饭
午餐
晚餐
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