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诗文 鲜虾粥
释义
鲜虾粥的做法

食材明细

主料
  • 鲜虾 1斤
  • 大米 适量
  • 香葱 2根
  • 芹菜 2根
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鲜虾粥的做法步骤

  • 鲜虾粥的做法步骤:1
    1
    洗干净大米(适量),加水放进锅里煮。
  • 鲜虾粥的做法步骤:2
    2
    鲜虾洗干净,去掉头部,用刀从虾背切开,但是不要切断,再用牙签慢慢挑,去掉拿两根黑线。(这一步骤非常费时,大概用了半个多钟,如果不想挑掉黑线也okay)然后洗干净备用。
  • 鲜虾粥的做法步骤:3
    3
    切适量的姜丝,放进虾里面,再加入适量的油、盐,稍微腌制一会。
  • 鲜虾粥的做法步骤:4
    4
    香葱跟芹菜洗干净,切碎备用。
  • 鲜虾粥的做法步骤:5
    5
    待白粥煮熟后,加大火,粥沸腾时加入鲜虾,继续大火煮。
  • 鲜虾粥的做法步骤:6
    6
    待虾煮熟后,加入香葱跟芹菜,适量的盐,即可。

小窍门

喜欢冬菜味道的话,也可以加入适量的地都冬菜调味。粥没加其他的调料,所以味道比较清甜。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 粥   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:23:49