“今天下雨，出不了门买菜。刚好家里昨天包饺子剩了点玉米馅，想了想就用来做丸子。哈哈。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸玉米肉丸的做法步骤
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1将猪肉绞烂加入玉米粒、葱粒、油、酱油、盐、淀粉，向同一方向搅拌。 -
2搅出肉胶后，拿一个碗装清水。备用。 -
3勺子在冷清水中泡洗一下，用勺子勺肉团放蒸碟里。每勺一个肉团就将勺子放入清水中泡洗一下，这样肉粒就不会沾勺子可以直接勺出肉丸。就这样重复操作，将肉沫勺成丸子。 -
4好了，肉丸勺好了，上蒸锅蒸十五分钟就可以吃喽！
小窍门
我是怕弄脏手，所以我用勺子弄的肉团。所以肉丸会比较软，喜欢实点肉丸的朋友可以用手捏哦。
使用的厨具：蒸锅
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