“之前出去玩，孩子看到卖这种旋转的土豆串就一定要买，一根最低要卖10元，现在可以自己在家做了。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
旋风薯塔的做法步骤
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1土豆削皮洗净。 -
2将旋转切片器插入土豆一头的中间。
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3顺时针旋转切片器。
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4切片器整个进入土豆里面，然后开始旋转切片。
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5左手逆时针旋转土豆，右手握住切片器顺时针旋转。
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6将土豆切成均匀的旋转卷。
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7放清水中冲洗干净粉浆，加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左右。
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8烧开半锅水。
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9放切好的土豆片焯水。
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10捞出擦干水份。
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11拉开土豆，均匀的撒上玉米淀粉。
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12里外都要抹到抹匀。
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13用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时，将土豆串冻硬。
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14热锅热油，最好选长点的锅，我用的厚底烧锅，将土豆串放入锅中，中火炸。
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15炸至两面金黄，沥干油份。
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16开大火将炸好的土豆复炸30秒，炸至薯塔变硬即可。
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17撒上孜然粉。
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18再撒上椒盐。
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19也可以淋上色拉酱或是番茄酱，酥香松脆的薯塔快来试试吧！
使用的厨具：不粘锅
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