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诗文 如意饼丝
释义
如意饼丝的做法
“豆芽形似如意,故有如意的别称。
这里用的是绿豆芽,含水份多,吃上去也非常的爽脆。
豆芽和家常饼丝一起炒,其实是一款快手且清爽的饭菜(饼丝一般是温热的)再搭上几瓣生蒜,一边吃饼丝一边吃蒜,是484非常的粗暴(蒜有杀菌的功效,多吃一点儿也挺好的)
如意炒饼丝,我们这边的家常饭菜分享大家”

食材明细

主料
  • 家常饼 300g
  • 绿豆芽 200g
  • 绿尖椒 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 干辣椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡粉 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

如意饼丝的做法步骤

  • 如意饼丝的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 如意饼丝的做法步骤:2
    2
    家常饼切丝
  • 如意饼丝的做法步骤:3
    3
    绿尖椒切丝,葱花、姜片、蒜片备用
  • 如意饼丝的做法步骤:4
    4
    油热爆香葱姜蒜干辣椒
  • 如意饼丝的做法步骤:5
    5
    放入花椒粉、绿尖椒炒香
  • 如意饼丝的做法步骤:6
    6
    放入豆芽,调一点儿香醋、生抽翻炒
  • 如意饼丝的做法步骤:7
    7
    放入饼丝、盐炒
  • 如意饼丝的做法步骤:8
    8
    出锅前调入鸡粉
  • 如意饼丝的做法步骤:9
    9
    调入胡椒粉翻炒均匀。

小窍门

可素可荤。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 8:03:21