“不需要揉面，通过静置折叠产生面筋，没有特别的说明，按步骤做就好了，就酱~
以下用量可做30cm迷你法棍两条
中筋面粉就是我们常用的普通面粉，蛋白质含量在11%左右。”

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• 七月初九日梦（明·罗伦）
• 七月初二夜，洪州对月，怀伯丈亲舍（元·范梈）
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• 七月初五夜养正堂示诸友（宋末元初·戴表元）
• 七月初五日城中大风雨（宋·郑清之）
• 七月初五，夜梦一老人，携登亭台，饮予以酒（清·俞允若）
• 七月初八自东街天灯弄移寓城外南洲百感交集（近现代·萧梦霞）
• 七月初六日赴沪海上大风（清末近现代初·黄节）
• 七月初十夜对月呈留粹中（宋·陈元晋）
• 七月初十日入永定门（清末近现代初·郑孝胥）
• 七月初四日喜晴（清·张问陶）
• 七月初四日夜直时复园寥志正游焦山杂忆山中（清末近现代初·陈曾寿）
• 七月初四日小雨后游步水边（宋·张嵲）
• 七月初四日赋紫薇花（宋·舒岳祥）
• 七月初得雨后大有秋意（宋·虞俦）
• 酒汛
• 丽丽的伙伴们/少年儿童丛书
• 石上春秋(泰和古碑存)
• 优秀基层带头人(走近50位老党支部书记)
• 中国的民间传说(1)
• 不算情书/中国百年散文典藏书系
• 带着故乡上路/中国百年散文典藏书系
• 父亲加女儿等于回忆/中国百年散文典藏书系
• 回城市的老街走走/中国百年散文典藏书系
• 树会记住许多事/中国百年散文典藏书系
• 星斗其文赤子其人/中国百年散文典藏书系
• 幸福是杯下午茶/中国百年散文典藏书系
• 最后的金莲(奶奶的小脚)
• 错字的尖叫(细数那些被误解的错字)
• 大国之声(附光盘人民日报国际评论钟声2013)/人民日报传媒书系