“构树别名褚桃等，为落叶乔木，构树的雄花富含β－胡萝卜素，维生素C，粗脂肪，总碳水化合物，粗蛋白，氨基酸等多种营养成份。?
最近吃了好多这个菜，这个树上野菜叫构树花，现在吃正当时，小时候房前屋后到处都有这种构树，却从不知道它的花还能吃，遗憾才知道啊，那么怎么做好吃呢？一起来看看做法吧！”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油炸孜然构树花的做法步骤
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1备食材：构树花 -
2摘好备用（这个是自己摘的，很多地方也有卖的，这个要分季节）
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3加入适量盐泡水洗净备用
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4撒上少许盐，撒上面粉，包裹均匀就可以了
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5热油直接下锅，炸金黄色出锅
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6撒上孜然粉就可以了，味道有点像油炸的小鱼，比小鱼清香许多！有淡淡的青味！
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7一盘香喷喷的油炸孜然构树花就做好了！
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8同样的方式也可以把油炸改成清蒸，加入蒜泥调味，味道也是棒棒哒！如果你也正好赶上吃构树花的季节！一定不要错过这个野味噢！赶快来试试吧！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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