食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糟熘鱼片的做法步骤
-
1片好的黑鱼片放入盆中加点料酒、盐、玉米淀粉拌匀腌制一会 -
2春笋焯水捞出
-
3豆瓣焯水捞出备用
-
4把春笋切成薄片
-
5锅中煮开水后，放入鱼片汆水
-
6等鱼片变色后捞出备用
-
7起油锅爆香蒜片姜片
-
8放入笋片、豆瓣翻炒均匀后加点水煮开
-
9加入鱼片炒匀后加点料酒
-
10加入糟卤汁炒匀
-
11淋上少许湿玉米淀粉勾芡即可
-
12出锅装盘
小窍门
糟卤汁本来就有咸味，所以这个菜炒的时候可以不放盐了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
北京菜
- 千层肉饼
- 香蕉奶昔
- 面条菜炒香干
- 芒果椰汁乌米饭
- 果蔬汁
- 纯味土鸡蘑菇汤
- 鹌鹑糯米蒸丸子
- 蟹黄肉丸汤
- 花生糖豆
- 美味小吃：木薯饼
- 玉米面发糕
- 红豆沙蛋黄酥
- 腊肉香菇包子
- 爆米花
- “?春季野菜?”槐花两面煎饼
- 奶香玉米面发糕
- 蒜苔炒火腿肠
- 春季野菜----干贝茼蒿汤
- 荠菜拌香干
- 馄饨皮版菠萝派
- 春季野菜：荠菜春卷
- 鹌鹑蛋红烧肉
- 洋葱木耳鸡蛋
- 炫彩腊肠焖饭
- 南瓜发糕
- 什么文什么句的成语
- 什么文什么名的成语
- 什么文什么命的成语
- 什么文什么地的成语
- 什么文什么墨的成语
- 什么文什么士的成语
- 什么文什么字的成语
- 什么文什么少的成语
- 什么文什么巾的成语
- 什么文什么彩的成语
- 什么文什么情的成语
- 什么文什么意的成语
- 什么文什么手的成语
- 什么文什么折的成语
- 什么文什么文的成语
- 龙泉寺（寺乃荆公王安石读书之地）（元·张仲深）
- 龙泉寺（明·黎民表）
- 龙泉寺（清·樊初荀）
- 龙泉寺（清·王尔烈）
- 龙泉寺（清·王尔烈）
- 龙泉寺（清·王德纯）
- 龙泉寺（清·王志翰）
- 龙泉寺（清·王志鳌）
- 龙泉寺（近现代·邱汝滨）
- 龙泉山中（宋·释善珍）
- 龙泉山中（宋·释善珍）
- 龙泉山（宋·孟点）
- 龙泉岩游记出版自题（清·陈龙庆）
- 龙泉峡（清·徐灏）
- 龙泉庵听泉（清·吴嵩梁）
- 组织行为学(第2版新经济新环境新思维世纪高教工商管理系列教材)
- 铸造涂料及应用/铸造实用技术丛书
- 汽车自动变速器维修高级教程/汽车维修技术点拨系列丛书
- 机床数控化改造技术
- 反向并购(非IPO型的公司上市)
- 专家指点蛇蛙龟鳖养殖(附光盘)/致富经
- 计算机软件技术基础(计算机基础课程系列教材)
- 芝加哥大学的理念
- 专家指点鸡鸭鹅饲养(附光盘)/致富经
- 孤高的真情(朱湘书信集)
- Photoshop CS2中文版艺术设计典型效果百例(附光盘)/典型效果系列/时尚百例丛书
- IMS:IP多媒体概念和服务(原书第2版)/国际信息工程先进技术译丛
- 遭遇史景迁(精)
- 怎样记账算账报账(精)
- 专家指点乡土工艺制品(附光盘)/致富经