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诗文
玫瑰面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300g
糖
30g
鸡蛋
一只
奶粉
10g
鲜奶
125g
盐
3g
黄油
25g
蜂蜜
2匙
干酵母
8g
辅料
黄油
少许
糖霜
少许
甜味 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
玫瑰面包的做法步骤
1
所有原料
2
除黄油外把所有原料放入面包桶
3
揉到面团光滑,放入黄油继续揉到完成阶段
4
取出发酵好的面团排气,分割成20份,盖保鲜膜松弛15分钟
5
四个小面团为一组,幹成圆饼一个压住一个排开,中间压一道线
6
排好后由上到下卷起来,从中线处拦腰切成两段
7
面包卷切面向下排放在事先抹黄油的8寸方形蛋糕模中,进行最后发酵
8
面包发酵到满模就好了,烤箱预热180度,上下火中下层烤30分钟
9
出炉后趁热刷一层融化黄油,撒少许糖霜放凉即可
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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更新时间:2025/5/9 17:28:47