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诗文
轰趴必备品——红酒冻
释义
“5-1节的假期很快也要来了,红酒冻保证让你大受欢迎。”
食材明细
主料
红酒
50g
辅料
水
200g
白砂糖
30g
橘子
80g
吉利丁
2.5片
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红酒冻的做法步骤
1
红酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只约80g、吉利丁2.5片。
2
吉利丁剪碎,用冷水泡软,备用。
3
200g水中加入30g白砂糖,烧至融化。
4
挤出橘子汁,加入白糖水中,小火继续煮下。
5
下入泡软、挤干水分的吉利丁片。
6
下入红酒继续煮1分钟,不要煮太久否则会没有红酒的味道。
7
高温塑料盒中加入一层抗高温保鲜膜,否则不容易扣出。
8
冰箱冷藏一晚,第二天取出切成需要的形状既可。
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更新时间:2025/3/17 5:01:18