“将调好的内馅儿包裹在蛋皮之中，蒸好的蛋卷每咬一口都是蛋皮和馅的鲜香，真的是太好次啦”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋卷蒸肉的做法步骤
-
1肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀； -
2朝一个方向，搅拌起筋即可； -
3鸡蛋加入盐、打散混合； -
4烤盘里抹少许油，倒入烤盘中； -
5将辣椒、小葱切丁，均匀的撒在蛋液表面； -
6送入机器，选择快烧烤模式180度，烤8min； -
7取出晾凉备用； -
8蛋卷翻面，肉末铺在蛋卷上，抹平； -
9将蛋卷卷起肉末呈圆柱状； -
10放在蒸盘上，送入机器蒸20min； -
11取出切段，淋少许酱油即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜