“家里有半只鸡不知道该怎么吃，在网上搜了搜菜谱发现有个大盘鸡很是诱人，就按方法跟着做了，不过好像正宗的大盘鸡吃的时候要再煮一些面条进去的，但是我也没有煮，所以就取名叫家庭版大盘鸡吧~”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家庭版大盘鸡的做法步骤
-
1鸡肉洗净斩块备用。 -
2土豆切块备用。 -
3洋葱切块，尖椒切小块。 -
4锅内热油放几个干辣椒爆香。 -
5放入蒜米和姜丝炒香。 -
6把鸡肉放入锅内。 -
7待鸡肉炒至上色后加入适量盐。 -
8加生抽入锅内。 -
9加入两勺郫县豆瓣酱。 -
10翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。 -
11倒入之前切好的土豆块。 -
12加半碗水到锅内。 -
13盖上锅盖慢慢炖煮。 -
14待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅。
小窍门
喜欢吃鸡翅啊哈哈~里面的土豆我很喜欢，他特别的好吃呢~如果再煮面条的话，就要多点汤汁了~
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
西北菜
秋季食谱
晚餐