“著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
福州拌面的做法步骤
-
1先把花生酱盛到碗里。 -
2加入凉开水。 -
3搅拌成滑爽的样子。 -
4加入调味酱油。 -
5倒入橄榄油，搅拌均匀。 -
6把葱摘洗干净，切成碎末。 -
7锅里放水烧开，放入干面条煮3分钟即熟。 -
8把拌好的酱汁先倒入碗里，面条盛入碗中。 -
9撒上葱末。 -
10拌均匀就可以吃了。
小窍门
煮好的面放到碗里，要快速拌匀，否则就容易成陀了
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