“泡菜用盐、醋腌制几天，酸脆鲜香，可以直接吃或者做菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
泡包菜的做法步骤
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1包菜一个，剥去外皮。 -
2切四瓣。 -
3包菜洗净，晾干水分。 -
4撒盐腌制两小时。 -
5泰椒切小段和包菜拌匀，喜欢吃辣可以多加些泰椒。 -
6包菜装瓶，倒白米醋，没过包菜即可。 -
7常温存放，三天后即可食用。
小窍门
1、如果怕酸可以加入适量冰糖。
2、包菜不易晾干，也可以淖水，滚水过一下就捞出，否则包菜不脆。
2、包菜不易晾干，也可以淖水，滚水过一下就捞出，否则包菜不脆。
使用的厨具：其他
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夏季食谱