食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤
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1准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。 -
2取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。
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3锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。
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4加红椒，蚝油2勺。
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5味极鲜3勺，加少量的清水。
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620秒以后关火。
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7把蒜蓉酱浇在粉丝上。
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8水开后上火蒸10-13分钟。
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9蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油，撒上小香葱。
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10锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味。
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11蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜清胃解腻又下饭。
小窍门
1、粉丝需要提前浸泡变软后再用。
2、金针菇可换成娃娃菜。
3、炒蒜蓉的时候注意火候，适当多放点味达美味极鲜酱油和味达美醇鲜蚝油，蒸出来的粉丝入味。
2、金针菇可换成娃娃菜。
3、炒蒜蓉的时候注意火候，适当多放点味达美味极鲜酱油和味达美醇鲜蚝油，蒸出来的粉丝入味。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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