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诗文
清蒸草鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
葱
适量
小辣椒
适量
姜
适量
配料
料酒
适量
胡椒粉
适量
海鲜酱油
适量
盐
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
清蒸草鱼的做法步骤
1
准备草鱼一条,葱姜适量。
2
草鱼去膛去腮洗净,切下鱼头鱼尾。
3
将草鱼中间部分切成块,鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。
4
盘身下垫葱姜丝,把鱼摆盘鱼头放中间,用辣椒装饰。放进开水锅内蒸制6分钟关火,焖5分钟起锅淋热油。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:44:22