食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱淋玉子豆腐的做法步骤
-
1肉碎中加入胡椒粉，盐，生抽拌匀。 -
2玉子豆腐切1.5cm的厚度。 -
3葱切葱花，蒜舂成幼末。 -
4拿好够用的淀粉。 -
5先把玉子豆腐裹上一层薄薄的淀粉。 -
6少许油，放下豆腐煎至2面微黄。 -
7煎豆腐时来调个酱：蚝油+幼糖+玉米粉+水=酱汁（味道要自己满意滴就行了） -
8煎好的豆腐整齐排进碗中。 -
9锅热少许油爆香蒜末，下肉碎炒片刻，倒下少许料酒炒香肉熟。 -
10加入（7）之调好的酱汁煮滚至浓稠。试下味，不够味可再加少许的蚝油和糖即可起锅。 -
11把它淋在玉子豆腐上即可。 -
12撒些香葱花，就是美味的一餐。 -
13简单滴【酱烧玉子豆腐】
使用的厨具：不粘锅
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