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诗文 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口
释义
【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法

食材明细

主料
  • 玉子豆腐 2条
辅料
  • 肉碎 适量
  • 2瓣
  • 葱花 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱淋玉子豆腐的做法步骤

  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:1
    1
    肉碎中加入胡椒粉,盐,生抽拌匀。
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:2
    2
    玉子豆腐切1.5cm的厚度。
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:3
    3
    葱切葱花,蒜舂成幼末。
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:4
    4
    拿好够用的淀粉。
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:5
    5
    先把玉子豆腐裹上一层薄薄的淀粉。
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:6
    6
    少许油,放下豆腐煎至2面微黄。
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:7
    7
    煎豆腐时来调个酱:蚝油+幼糖+玉米粉+水=酱汁(味道要自己满意滴就行了)
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:8
    8
    煎好的豆腐整齐排进碗中。
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:9
    9
    锅热少许油爆香蒜末,下肉碎炒片刻,倒下少许料酒炒香肉熟。
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:10
    10
    加入(7)之调好的酱汁煮滚至浓稠。试下味,不够味可再加少许的蚝油和糖即可起锅。
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:11
    11
    把它淋在玉子豆腐上即可。
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:12
    12
    撒些香葱花,就是美味的一餐。
  • 【酱淋玉子豆腐】=简单美味不腻口的做法步骤:13
    13
    简单滴【酱烧玉子豆腐】
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:45:42