““素碗面”这是我的叫法。凡是吃过炸酱面的都知道，除了面条和炸酱之外，关键的还要配制不同的面码。因为这碗面没有面码，就是简简单单的一碗面和一碟酱，所以将其叫做“素碗面””
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素碗面的做法步骤
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1把面粉加水搅拌成面穗。 -
2和成硬一点的面团。
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3用压面机先压出面皮。
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4然后，再压出面条。
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5将其抖了开，防止粘连。
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6锅烧开水，放入切面煮制2分钟。
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7捞出用凉开水或纯净水过凉。
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8和鸡蛋酱搭配，即可食之。
小窍门
1、酱也可以选择肉酱。
2、切面的口感比挂面强多了，非常的筋道。
2、切面的口感比挂面强多了，非常的筋道。
使用的厨具：煮锅
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