食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
麻辣手撕鸡的做法步骤
-
1鸡腿洗净！ -
2去骨！（也可不去，直接放水里煮）煮的时候加适量料酒！煮的过程忘记拍了！ -
3调料！ -
4煮好放在凉水里泡过的鸡腿按鸡肉的纹理撕成丝。 -
5盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、香醋、胡椒粉、白芝麻、自制辣酱放一个碗里待用。 -
6将香菜叶放在鸡丝上。调味碗里加葱花。 -
7将碗里的调味料倒在鸡丝上，淋上香油拌匀。 -
8起油锅放干花椒。炒出花椒香味。 -
9将花椒油淋在拌好的鸡丝上。慢慢享用吧！～
使用的厨具：电磁炉、平底锅、煮锅
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