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诗文
烤小麦胚芽夹心馒头
释义
食材明细
主料
面粉
500g
小麦胚芽
100g
辅料
酵母
3g
油
适量
调料
盐
适量
花椒粉
适量
咸香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
烤小麦胚芽夹心馒头的做法步骤
1
面粉加入适量清水和成湿面团静置1小时以后在加入酵母。
2
拌匀盖盖子发酵。
3
小麦胚芽加花椒粉适量面粉加盐拌匀备用。
4
锅内烧油,油温180度(大概开火后5分钟以上)加入上面的小麦胚芽粉。
5
拌匀做成馅料。
6
面团发酵至两倍大以后撒干面粉扣在案板上。整理平整。
7
叠被子。
8
擀成薄饼。
9
铺上馅料。
10
卷成卷。
11
切成等份。
12
两头封口。
13
表面刷油(刷碱水更好。)
14
撒芝麻。
15
送烤箱160度烤30分钟。
16
撒芝麻前刷水,芝麻就不会掉了。
17
一起吃烤馒头吧!
使用的厨具:烤箱
所属分类: 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/5/10 4:38:37