网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酱萝卜
释义
酱萝卜的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 1个
辅料
  • 干辣椒 少许
  • 花椒 少许
调料
  • 酱油 适量
  • 陈醋 适量
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱萝卜的做法步骤

  • 酱萝卜的做法步骤:1
    1
    白萝卜洗净去皮,不去皮也可以,味道会更脆。
  • 酱萝卜的做法步骤:2
    2
    从中间对半切开,再分成四大块,再对半切开。
  • 酱萝卜的做法步骤:3
    3
    切成夹刀片。就是一刀不切断,一刀然后切断。
  • 酱萝卜的做法步骤:4
    4
    这就是夹刀片厚薄程度。
  • 酱萝卜的做法步骤:5
    5
    放在盆里,里面多加一些盐,静置一两个小时。
  • 酱萝卜的做法步骤:6
    6
    大蒜切片,小米辣切段,再准备一点花椒粒。
  • 酱萝卜的做法步骤:7
    7
    趁这段时间我们来调个料汁,放两勺白糖。
  • 酱萝卜的做法步骤:8
    8
    加入两勺酱油,两勺陈醋,放一些凉开水在放入以上的食材一起搅匀。
  • 酱萝卜的做法步骤:9
    9
    这个时候萝卜已经出了很多水,将水倒去,用凉开水冲洗两遍。
  • 酱萝卜的做法步骤:10
    10
    把白萝卜用手攥干水,放入调好的酱汁中浸泡。
  • 酱萝卜的做法步骤:11
    11
    在放些干辣椒段和芝麻油就更香,两三个小时后就可以开吃了,泡的越久颜色越深。一道非常简单清爽的开味小菜就做好了。

小窍门

亲们可以根据自己的胃口添减白糖和陈醋的比例。萝卜用盐腌出水分,这一步千万不能少,是去除萝卜里的辣味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   泡酱腌菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 11:30:43