“鸡腿菇，菇蕾期菌盖白色圆柱形，菌盖表面连同菌柄状，似火鸡腿，肉质似鸡丝而得名。鸡腿菇于世界各国均有分布，我国主要产于北方各地，具有助消化、降血压、降血糖等功效。
1、助消化
鸡腿菇的属性较平和，味道甘甜，归胃经，鸡腿菇的肉质细嫩，富含纤维素，可以加快肠胃蠕动，促进消化，增强食欲，从而预防大便干燥、便秘等情况。
2、降血压
鸡腿菇中所含有的钾元素成分较高，经常食用可以调节人体电解质，从而降低人体血压，所以鸡腿菇适合高血压患者食用。
3、降血糖
鸡腿菇中含有具有调节作用的矿物质元素和维生素，可以加快人体内的糖代谢，所以经常食用鸡腿菇可以辅助降低血糖，对糖尿病患者有辅助食疗作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烧肉炒鸡腿菇的做法步骤
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1取鸡腿洗净浸泡。 -
2泡好的鸡腿菇再次清洗，撰干水分备用。
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3山楂烧肉剩的肉。
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4锅烧热，肉和鸡腿菇一起放锅里。
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5翻炒1分钟。
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6放清水和食盐，盖锅盖焖煮几分钟。
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7汤汁快收干即可。
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8起锅装盘。
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9切的葱花和辣椒末。
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10撒菜末，整理一下即可。
小窍门
烧肉自带味道和油脂，所以只放一点食盐，就是鸡腿腿需要的盐量即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜