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诗文 夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤
释义
夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤的做法
“夏天不喜欢吃太油腻的东西,也很少炖汤了。但是很喜欢这个汤,因为它很清甜,喝下去很舒服,而且又有营养。出去之前只要按下压力锅,就会自动煮了。回来的时候再煮个饭,炒个小菜就可以了,很适合比较忙碌的上班族。”

食材明细

主料
  • 排骨 一根
  • 玉米 一根
  • 胡萝卜 一大根
辅料
  • 姜片 3片
  • 干贝 5粒
配料
  • 食盐 适量
  • 白醋 几滴
  • 料酒 2小勺
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

排骨玉米萝卜汤的做法步骤

  • 夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤的做法步骤:1
    1
    排骨洗净切块。
  • 夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤的做法步骤:2
    2
    胡萝卜,玉米洗净切块。
  • 夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤的做法步骤:3
    3
    排骨放入热开水中过一下,滤去血水。
  • 夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤的做法步骤:4
    4
    把材料放入电压力锅中,放入干贝,姜片,料酒,白醋。
  • 夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤的做法步骤:5
    5
    加入适量的清水。
  • 夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖,压力锅转到煲汤的位置,也可以炖得久些。
  • 夏日滋补汤——清甜美味的排骨玉米萝卜汤的做法步骤:7
    7
    炖好后,打开锅盖,放入适量的食盐即可,也可以再放些胡椒粉,依照个人口味吧。

小窍门

1.汤中放入干贝,可以使得炖出来的汤更加的鲜美。
2.放入白醋,有利于骨头中钙质的析出。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/16 15:25:37