食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶油裱花纸杯蛋糕的做法步骤
-
1选用的12连模蛋糕盘。放好配套纸杯备用。 -
2准备材料。牛奶和油可以放在一起。 -
3鸡蛋打入无水无油的盆中，加入白砂糖和盐，滴几滴柠檬汁或者白醋。 -
4全蛋打发比较慢，因此，在打蛋盆下坐一个40多度的温水盆，先低俗后中速打发至蛋液滴落后不易消失状态即可。 -
5预热烤箱。分两次筛入低筋面粉 -
6每次都用刮刀翻拌均匀。 -
7加入牛奶和油的混合液，切忌一次倒进去，要边倒油边翻拌蛋糊，直至牛奶和油完全融合。 -
8翻拌的手法要注意，不要消泡。蛋糊依旧轻盈。 -
9保鲜袋套在大口杯中，将蛋糕糊倒进保鲜袋。 -
10保鲜袋一端剪小口，小心的将蛋糕糊挤入模具中。 -
11蛋糕糊挤8、9分满即可 -
12烤箱预热好后将模具放入烤网上置于烤箱中层，上下火150度25分钟左右 -
13这是膨发最高时的蛋糕状态，大概在10分钟左右期间。 -
14烤好的蛋糕，表面略金黄。冷却架晾凉。 -
15准备冰水。 -
16选择的是安佳淡奶油。 -
17淡奶油倒入干净的盆中加入细砂糖，奶油盆放置在冰水中。用打蛋器低速打发至纹路坚挺状态。 -
18大号八齿花嘴装入一次性裱花袋。 -
19挤出需要的奶油形状 -
20另一种。 -
21中号八齿花嘴。 -
22挤出的奶油形状如图。 -
23另一种。 -
24表面分别洒上可可粉，抹茶粉，或者蔓越梅干之类装饰 -
25随意搭配都好看 -
26成品。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
朋友聚餐
- 简单省时效果出奇好的酱牛肉
- 藕粉桂花糖糕
- 豆豉香辣北极虾
- 蜜枣粽子
- 松瓤鸡油卷
- 风味热狗在家做
- 炸鹌鹑
- 红烧肚档
- 麻辣水煮百叶
- 家常鲍汁炒牛河
- 年夜饭 --- 红烧金仓
- 花生酱纽扣曲奇
- 可口简单拌米饭——懒人版
- 溜肉段
- 菠菜鸡蛋面
- 鸡块炖山药
- 葱爆五花肉
- 海贝粥
- 生炒鲍汁芥菜心
- 咸香麻叶
- 肉末黄芽白
- 叉烧肉烧莴笋丝
- 炸肉丸
- 苦中作乐—酿苦瓜
- 炒鸡蛋会西兰花
- 什么什么名谁的成语
- 什么什么名貌的成语
- 什么什么名辱的成语
- 什么什么名遂的成语
- 什么什么名锁的成语
- 什么什么名隳的成语
- 什么什么后世的成语
- 什么什么后人的成语
- 什么什么后代的成语
- 什么什么后仰的成语
- 什么什么后偃的成语
- 什么什么后凡的成语
- 什么什么后则的成语
- 什么什么后动的成语
- 什么什么后卑的成语
- 沁园春 其一 御阅还上郭殿帅（宋·刘过）
- 沁园春 其一 忆黄山（宋·汪莘）
- 沁园春 其一 早春（宋·曹勋）
- 沁园春 其一 梦孚若（宋·刘克庄）
- 沁园春 其一 次刘后村（宋·赵以夫）
- 沁园春 其一 次韵四友吴会卿次子西上（宋·冯取洽）
- 沁园春 其一 次韵弟茝雪中见寄（宋·陈著）
- 沁园春 其一 灵山齐庵赋，时筑偃湖（宋·辛弃疾）
- 沁园春 其一 答陈上舍应祥（宋·刘克庄）
- 沁园春 其一 绍兴丁巳五月六夜，梦与一道（宋·张元干）
- 沁园春 其一 自和即事（宋·李曾伯）
- 沁园春 其一 自适（宋·严参）
- 沁园春 其一 观竞渡（宋·刘过）
- 沁园春 其一 赋子规（宋·方岳）
- 沁园春 其一 降魔立治（宋·张继先）
- Web用户查询日志挖掘与应用
- 热点技术专利预警分析(汽车安全气囊分册)
- 热点技术专利预警分析(可穿戴计算设备分册)
- 从传承到重塑/中国书籍文学馆
- 西窗/中国书籍文学馆
- 心有菩提/中国书籍文学馆
- 天缺一角
- 换一个地方/中国书籍文学馆
- 梦想的寒成功的暖/中国书籍文学馆
- 剪一个纸月亮/中国书籍文学馆
- 潺潺有声/中国书籍文学馆
- 一路走来/中国书籍文学馆
- 一根刺/中国书籍文学馆
- 沙城之恋/中国书籍文学馆
- 追赶养蜂人/中国书籍文学馆