“看到整齐翠绿的韭菜促销，买回家一小梱，择洗干净准备做馅饼。冰箱里的肉馅来不及解冻，逐将酱肉切碎与韭菜搭配。酱香浓郁，肥瘦相间的酱肉入馅也非常的美味。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱肉韭菜馅饼的做法步骤
-
1小麦粉和成面团静置15分钟 -
2备好酱肉 -
3酱肉切碎 -
4韭菜切碎与酱肉放在盘中，加芝麻油、盐、酱油、味精、姜末搅拌均匀作馅饼馅 -
5饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作馅饼皮 -
6馅饼皮加馅料，用馅饼皮将馅料包严 -
7再按扁，成馅饼坯 -
8电饼铛加热，加少许油，馅饼坯入铛煎 -
9煎至双面金黄，馅饼熟即可出铛享用
小窍门
1、馅料依据个人偏爱选用食材。
2、调制馅料的调味品依据个人口味添加。
3、酱肉有盐的成分，馅料中加盐要控制好量。
2、调制馅料的调味品依据个人口味添加。
3、酱肉有盐的成分，馅料中加盐要控制好量。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
饼