“过程冬季的白萝卜不如冬天的时候好吃，可是见到超市还有卖的就忍不住要买，实在喜欢萝卜。鱼饼配萝卜很好，可以提鲜。用沙茶酱煮稍带少许辣风味相当不错又开胃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
沙茶酱鱼饼煮萝卜的做法步骤
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1食材：切好的萝卜、鱼饼以及姜蒜。 -
2烧热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜。 -
3倒入萝卜大火略翻炒。 -
4注入适量清水，盖上锅盖焖约十五分钟。 -
5打开锅盖，加入鱼饼。 -
6调入一大勺沙茶酱。 -
7继续盖上锅盖中火焖至汁收干。 -
8打开锅盖，调入适量喜马拉雅盐，勾生粉芡即可熄火。
小窍门
1、季节问题，萝卜不是那么容易煮烂可适当加长烹饪时间。2、鱼饼是熟食所以不用煮太久。3、沙茶酱是咸的，调味时不必放太多盐。4、勾生粉芡口感佳卖相也好。
使用的厨具：煮锅
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