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诗文	凉拌双耳
释义	““快手小炒”” 食材明细 主料 银耳 1朵 木耳 10克 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 香菜段 适量 蒜蓉 适量 小米椒圈 适量 生抽 1勺 香醋 1勺 调料 花生碎 适量 辣椒油 1勺 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 高级 难度 凉拌双耳的做法步骤 1 银耳提前泡发。 2 木耳提前泡发。 3 准备香菜段、小米椒圈、蒜蓉。 4 银耳掰成小块下入锅中，木耳下入锅中烧水焯烫。 5 将双耳过凉水沥干水分装入汤盆中。 6 加入香料，加入食盐。 7 淋入热油。 8 加入生抽。 9 加入香醋。 10 加入花生碎。 11 加入辣椒油搅拌均匀。 12 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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