“汪刺鱼（昂刺鱼）味道非常鲜美，而且鱼肉口感滑爽细嫩，就非一般的河鲜能及的。小时候舅舅会在河里捉到很多汪刺鱼，妈妈喜欢用它配上豆腐烧汤，炖上一锅别提多美味了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
汪刺鱼豆腐汤的做法步骤
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1准备材料，汪刺鱼宰杀洗净沥下水 -
2豆腐切小块 -
3起油锅，姜葱蒜爆香 -
4放入汪刺鱼两面煎香 -
5加料酒 -
6加入温水，调入适量盐 -
7烧开后放入豆腐，再次烧开后改中小火炖20分钟左右 -
8最后撒点胡椒粉和葱花即可 -
9鲜美极了
使用的厨具：炒锅
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