“巧克力熔岩蛋糕，别名“心太软”！这款蛋糕表面是固体的，里面是半流动的巧克力液，苦甜味，不腻人。只要把握好烤的温度和时间，成功率很高！赶快动手做起来哦！”
食材明细
- 苦味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
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1准备好材料（巧克力切小块！鸡蛋提前放置室温！黄油室温软化！面粉过筛） -
2隔水融化黑巧克力和无盐黄油 -
3搅拌均匀，稍冷却待用 -
4一个鸡蛋和一个蛋黄加入白糖 -
5稍微打至面糊粘稠，不要打发 -
6把鸡蛋糊倒入稍微冷却的巧克力糊里 -
7加入朗姆酒（不放也可以的）搅拌均匀 -
8分两次加入过筛的面粉 -
9用橡皮刮刀拌匀至顺滑即可 -
10准备好两个9厘米的圆形模具，模具里刷上黄油 -
11倒入模具中，可在下面放个烤盘！ -
12放入提前预热的烤箱里：上下火220度，中层烤，8—10分钟（不要超时） -
131.马上取出（注意烫手）筛上糖粉，乘热食用！2.也可不取出，直接放杯子里使用也可，乘热食用
使用的厨具：电烤箱
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