“酱香浓郁，鲜嫩味美。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香豆腐的做法步骤
-
1豆腐切丁，黄豆酱、蒜蓉、葱花备好。 -
2炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味，放黄豆酱炒香。
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3放入豆腐略加翻炒。
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4放入蚝油。
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5加开水与豆腐持平，放盐和鸡精调味。
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6将豆腐烧透入味。
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7大火收汁，淋上水淀粉。
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8快速翻炒均匀。
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9撒上葱花。
-
10成品。
小窍门
1.豆酱要炒出酱香味。
2.豆腐要充分烧透入味。
2.豆腐要充分烧透入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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