正宗排骨金华火腿炖雷笋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	排骨金华火腿炖雷笋
释义	“又一个版本的腌笃鲜。” 食材明细主料排骨几块金华火腿 100g 雷笋 4根辅料梅花肉几块纯净水若干调料葱姜小许白酒小许咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度排骨金华火腿炖雷笋的做法步骤 1 雷笋去壳洗净。 2 冷水下锅焯水。 3 煮开锅5分钟。 4 放冷水里浸泡。 5 浸泡几个小时后，取几根切滚刀块。 6 切葱姜。 7 放砂锅里。 8 放纯净水。 9 排骨化冻。 10 切金华火腿和梅花肉。 11 冷水下锅焯水。 12 煮开锅。 13 洗净浮沫。 14 放砂锅里。 15 放白酒。 16 大火烧开10分钟，转中小火炖1小时。 17 成品。使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：热菜家常菜
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