诗文 | 简单快捷又美味的~蚕豆瓣炒鸡蛋 |
释义 |
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食材明细
蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
1、鸡蛋加入适量淀粉可让炒出来的鸡蛋更加滑嫩,加入料酒可以去蛋腥味。
2、首先,豆瓣焯水加盐能使豆瓣碧绿,增加食欲,然后,蚕豆中有一些有害物质,会影响人的身体健康,所以食用前要先做焯水处理。
使用的厨具:不粘锅
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