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诗文 脆皮油条的做法
释义
脆皮油条的做法的做法
“老式油条含有对人体有害的铝,不适合食用。新式无矾脆皮油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。”

食材明细

主料
  • 面粉 300G
  • 15G
  • 无铝泡打粉 5G
辅料
  • 180G
  • 食用油 5G
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

脆皮油条的做法步骤

  • 脆皮油条的做法的做法步骤:1
    1
    将水与泡打粉搅拌均匀
  • 脆皮油条的做法的做法步骤:2
    2
    取出面粉
  • 脆皮油条的做法的做法步骤:3
    3
    和成团后,加入稍许食用油
  • 脆皮油条的做法的做法步骤:4
    4
    面团和光后静置。
  • 脆皮油条的做法的做法步骤:5
    5
    自然醒发3小时
  • 脆皮油条的做法的做法步骤:6
    6
    将面团擀成长条
  • 脆皮油条的做法的做法步骤:7
    7
    切成2厘米宽的条
  • 脆皮油条的做法的做法步骤:8
    8
    入锅油炸

小窍门

和面做到三光;手;面;盆三光。
油炸过程中必须多多翻动,确保受热均匀。
剩下的面团可以放入冰箱,在一周内吃完。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 12:37:08