“这次给小朋友们做的蔓越莓蛋挞，非常受欢迎，我自己也尝了两个，内馅酸甜可口，配上软滑的蛋糊，酥酥的挞皮，是非常不错的下午茶小点心。
一颗小小蔓越莓，富含大大营养源。关于营养价值大家一定也都有了解，就不多介绍了。蔓越莓干，口感酸甜可口，非常适合作为烘焙原料。用它做过饼干，小餐包，这次做了蛋挞，也非常受欢迎。当然做蛋糕更不用说了，是非常好的配料。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓蛋挞的做法步骤
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1原料备用。 -
2淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器内. -
3一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。 -
4放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。 -
5筛入低粉。 -
6搅拌均匀后过滤。 -
7蔓越莓干如果颗粒太大，可以切碎。 -
8蔓越莓干放入挞皮内。 -
9过筛的挞水，倒入挞皮内，8-9分满。 -
10烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
使用的厨具：烤炉
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