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诗文
五花肉焖鲫鱼
释义
食材明细
主料
大鲫鱼
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
大料
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
五花肉焖鲫鱼的做法步骤
1
主要原料。
2
大鲫鱼洗净在鱼身上划口,便于入味。
3
五花肉切大片备用,切好葱姜蒜。
4
在鱼身上蘸干面粉。
5
放入油锅煎制。
6
煎到两面金黄色捞出。
7
锅里放大料炸香,放入五花肉煸炒。
8
五花肉炒到出油,稍微有点焦黄,放入葱姜蒜煸炒。
9
炒出香味,放料酒,酱油,醋少许,白糖,少许盐,加入水,放入鲫鱼焖制。
10
焖到汤汁浓稠即可。
11
五花肉焖鲫鱼。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 10:48:44