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诗文	五花肉焖鲫鱼
释义	食材明细 主料 大鲫鱼 适量 五花肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 料酒 适量 醋 适量 白糖 适量 大料 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 五花肉焖鲫鱼的做法步骤 1 主要原料。 2 大鲫鱼洗净在鱼身上划口，便于入味。 3 五花肉切大片备用，切好葱姜蒜。 4 在鱼身上蘸干面粉。 5 放入油锅煎制。 6 煎到两面金黄色捞出。 7 锅里放大料炸香，放入五花肉煸炒。 8 五花肉炒到出油，稍微有点焦黄，放入葱姜蒜煸炒。 9 炒出香味，放料酒，酱油，醋少许，白糖，少许盐，加入水，放入鲫鱼焖制。 10 焖到汤汁浓稠即可。 11 五花肉焖鲫鱼。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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