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诗文
莲藕花生猪蹄汤
释义
食材明细
主料
猪蹄
750g
莲藕
一节
花生
50g
辅料
红枣
3~4粒
姜
2片
调料
盐
适量
胡椒粉
1匙
开水
适量
原味 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
莲藕花生猪蹄汤的做法步骤
1
猪蹄先用葱、姜、料酒焯水十分钟。
2
莲藕去皮切成大块。
3
花生、红枣。
4
所有食材放入砂锅,再放入两片姜。
5
加入开水,大火煮开。
6
煲汤的中途多次撇去浮沫。
7
盖盖,小火炖上一个多小时。
8
时间够了,放入盐、胡椒粉调味即可。
9
成品。香糯软烂,汤鲜味美。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/2 15:02:07