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诗文 南瓜饼
释义
南瓜饼的做法
“南瓜的作用不用多说,相信大家都比我更了解,不知道的亲百度下!
很喜欢南瓜金灿灿的颜色!更多美食交流,可以加我微信:382531485”

食材明细

主料
  • 糯米粉 适量
  • 粘米粉 适量
辅料
  • 南瓜 适量
  • 椰蓉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

南瓜饼的做法步骤

  • 南瓜饼的做法步骤:1
    1
    团好馅料(依个人喜好更换)
  • 南瓜饼的做法步骤:2
    2
    取适量糯米粉和粘米粉,比例大概在5:1
  • 南瓜饼的做法步骤:3
    3
    南瓜切成块蒸熟,加入适量白糖压成泥,或用搅拌机打成泥
  • 南瓜饼的做法步骤:4
    4
    将南瓜泥慢慢倒入混合粉中,边倒边用筷子拌成絮状,然后用手揉成团,揉好后凉10分钟,分面小块,像包汤圆一样包起来
  • 南瓜饼的做法步骤:5
    5
    蒸南瓜饼
  • 南瓜饼的做法步骤:6
    6
    8分钟左右南瓜饼蒸好了,颜色就很漂亮了
  • 南瓜饼的做法步骤:7
    7
    好吃不上火的南瓜饼出来了,少油,少糖,出锅时放在椰蓉里,让它裹上椰蓉,防止粘一起
  • 南瓜饼的做法步骤:8
    8
    其它的做了蒸汤圆
  • 南瓜饼的做法步骤:9
    9
    10分钟左右蒸好了
  • 南瓜饼的做法步骤:10
    10
    开锅立刻裹上椰蓉,表面干了就裹不上了
  • 南瓜饼的做法步骤:11
    11
    成品,这个要趁热吃,放冰箱冷藏过后有些硬,如果想软糯些,就再加热一下,也可以把粉全部用糯米粉,面团揉得软些

小窍门

1.做好的成品要趁热吃,放冰箱冷藏过后有些硬,如果想软糯些,就再加热一下,也可以把粉全部用糯米粉,面团揉得软些
2.关于馅料可以换成任何自己喜欢的东西
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 6:54:20