食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1准备茄子2个。 -
2洗净后去蒂去皮切成段。
-
3上锅蒸10分钟。
-
4调灵魂酱汁：碗中倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺料酒，食盐，白砂糖，蜂蜜，凉白开，调成灵魂酱汁。
-
5茄子蒸过之后用刀片开，用刀在每一块茄子身体处划数刀，使之散而不断。
-
6起锅烧油。
-
7下茄子条小火慢慢煎制。
-
8煎至两面金黄捞出。
-
9当所有茄条煎制两面金黄后再入锅，加入灵魂酱料慢慢炖煮。
-
10快要出锅时撒上白熟芝麻和葱花。
-
11成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 春天里的小清新白灼儿菜
- 中式“小芋丝”
- 黄瓜水萝卜拌小白菜
- 红烧肉末豆腐
- 雾霾天必喝润肺甜品雪莲子银耳杏仁羹
- 秘制螺片
- 玛德琳
- 泡菜五花肉披萨
- 卡真烤鸡腿肉和蔬菜
- 香菇黄焖鸡
- 葱香烧饼
- 炸乳扇
- 蒜苔炒肉
- 腔骨炖玉米
- 经典家常菜=======西红柿炒鸡蛋
- 蒸馄炖
- 私家秘制芸豆烧猪蹄
- 糖醋虾仁
- 玉米胡萝卜浓汤
- 简易蛋挞
- 微波炉薯片
- 黄金大杂烩
- 芥菜瘦肉粥
- 汤种面包
- 外酥里嫩~不粘口的改良版炒年糕！
- 不知悔改
- 不知所为
- 不知所云
- 不知所从
- 不知所以
- 不知所出
- 不知所厝
- 不知所可
- 不知所措
- 不知所终
- 不知所言
- 不知所错
- 不知春秋
- 不知有汉，何论魏晋
- 不知权变
- 次以道韵寄范子夷子默（宋·黄庭坚）
- 次仪父春日草韵一首（宋·彭汝砺）
- 次仪真入广陵（明·李昌祺）
- 次仪真（明·苏葵）
- 次仰止送周贞庵韵（明·何瑭）
- 次仲举韵送亭上人（元·李孝光）
- 次仲兴（清·冯相芬）
- 次仲庸初冬即事二首（宋·裘万顷）
- 次仲弥性所知陈丈大卿韵（宋·张元干）
- 次仲止秋莲韵（元·陈泰）
- 次仲氏以静客龙湖见寿（元末明初·陈谟）
- 次仲氏韵（宋·孙应时）
- 次仲氏韵（宋·孙应时）
- 次仲甄韵二首（宋·李流谦）
- 次仲禹迓叔禹西归韵（宋·洪咨夔）
- 领导干部和公务员科学素质读本/中国公民科学素质系列读本
- 农民科学素质读本/中国公民科学素质系列读本
- 社区居民科学素质读本/中国公民科学素质系列读本
- 小学生科学素质读本/中国公民科学素质系列读本
- 中学生科学素质读本/中国公民科学素质系列读本
- 顶尖样板房室内设计施工图集(附光盘)(精)
- 北方园林宿根花卉实用手册
- 北方农作物主要病虫害诊断与防控
- 中塞当代绿色建筑作品集
- 现代欧洲景观设计(精)
- 听神经瘤(精)
- 肝癌诊疗影像学图谱(精)
- 超神奇两根棒针编织的袜子
- 羊毛毡口金包教科书
- 冰城和太阳城(MPR)/儿童成长童话绘本