食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1准备茄子2个。 -
2洗净后去蒂去皮切成段。
-
3上锅蒸10分钟。
-
4调灵魂酱汁：碗中倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺料酒，食盐，白砂糖，蜂蜜，凉白开，调成灵魂酱汁。
-
5茄子蒸过之后用刀片开，用刀在每一块茄子身体处划数刀，使之散而不断。
-
6起锅烧油。
-
7下茄子条小火慢慢煎制。
-
8煎至两面金黄捞出。
-
9当所有茄条煎制两面金黄后再入锅，加入灵魂酱料慢慢炖煮。
-
10快要出锅时撒上白熟芝麻和葱花。
-
11成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 白萝卜汤
- 绣珍菇小炒
- 芹菜猪肉水饺
- 干贝烩双球
- 香煎小黄鱼
- 杂粮菊花烤馒头
- 番茄蒸蛋
- 滑蛋炒牛肉
- 一起分享私家菜——梅菜扣肉
- 麻将栗子焖鸡
- 私房菜啤酒卤猪肘
- 虾仁白菜
- 茄汁肉丸汤
- 葡萄干南瓜吐司
- 自制甜酒酿
- 麻花馒头
- 榨菜鸡蛋饼
- 【秋冬绿盾】---《蒜香鲜贝炒乳鸽》
- 莲藕排骨汤
- 参耆玉米排骨汤
- 芒果牛奶汁
- 梅香炒豆芽
- 清汤面条
- 【秋冬绿盾】---《大蒜鸡杂炒麻腐》
- 家常小菜--鸡蛋炒粉条
- 英文词典列表
- 英明什么什么的成语
- 英明果断
- 英特什么什么的成语
- 英特迈往
- 英英什么什么的成语
- 英英玉立
- 英雄什么什么的成语
- 英雄入彀
- 英雄出少年
- 英雄好汉
- 英雄所见略同
- 英雄无用武之地
- 英雄无觅孙仲谋处
- 英雄本色
- 寄陈居仁二首（宋·陈造）
- 寄陈居士（宋·曹勋）
- 寄陈履吉（明·沈野）
- 寄陈履常二首（宋·张耒）
- 寄陈履常（宋·邢居实）
- 寄陈州朱教授三首（宋·张耒）
- 寄陈希夷（宋·洪湛）
- 寄陈希夷（宋·潘阆）
- 寄陈幕府二首（明·陈圭）
- 寄陈平夫（明·徐熥）
- 寄陈平若年丈（明·黄公辅）
- 寄陈庄陈懿昆仲（明·罗亨信）
- 寄陈庶子参军兼简饶介之郎中（元末明初·陈基）
- 寄陈延煜文学（明·释超雪）
- 寄陈廷贡先生（明·陈琏）
- 企业财务会计习题与实训(高等职业教育会计专业富媒体智能型工学结合系列教材)
- 我国固定资本服务核算的理论方法及其实证研究
- 沼泽怪物(第1卷)(精)
- 图解好心态好性格好习惯(全新升级版)(精)
- 东北抗日文学大系(1931-1945年第1卷短篇小说共3册)
- 记忆
- 销售员手记
- 高原动物性食品卫生学实验指导
- 中国的文化与文人
- 宪法学(高等法学教育十三五规划教材)
- 中国成语故事/中小学生课外必读文学经典
- 东亚道教概论
- 山东半岛公路生态建设和修复工程技术及实践
- 中华人民共和国电力行业标准DLT5375-2008火力发电厂可行性研究报告内容深度规定
- 中国人力资源服务业发展研究报告(2023)/中国人力资源服务业蓝皮书