食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋炝萝卜的做法步骤
-
1白萝卜去头去根，洗净 -
2切成厚薄均匀的圆片 -
3切好的萝卜片用盐腌30分钟 -
4倒掉腌的水分用15克糖腌制30分钟后再次用糖腌制30分 -
5沥去水分后泡入冷开水洗去萝卜辛辣味，沥水后用剩下的糖，生抽，醋，鸡精调味，这里图片漏拍了 -
6调味好的萝卜冷藏一天，取数片萝卜如图依次放好 -
7卷起萝卜片 -
8用刀从中间对切，做成花心 -
9再取数片对切成半圆 -
10将半圆形萝卜片一片片小心围着花心摆成花朵 -
11摆盘上桌
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