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诗文 煎饼果子
释义
煎饼果子的做法

食材明细

脆饼
  • 面粉 1/3杯（煎饼）
  • 盐 2克
  • 全蛋液 20克
  • 清水 1杯（煎饼）
  • 花生油 少量
  • 全麦面粉 1/3杯（煎饼）
辅料
  • 辣酱 适量
  • 甜面酱 适量
  • 黄瓜 半根
  • 葱 2根
  • 香肠 4根
  • 鸡蛋 4个
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

煎饼果子的做法步骤

  • 煎饼果子的做法步骤：1
    1
    将脆饼的材料放入一个大碗中。
  • 煎饼果子的做法步骤：2
    2
    用筷子搅拌均匀，揉成均匀面团。
  • 煎饼果子的做法步骤：3
    3
    另取一个大碗，将煎饼的材料放入大碗里，加入清水。我剩了一汤匙左右的玉米面，也加进去了。
  • 煎饼果子的做法步骤：4
    4
    搅拌成均匀面糊。
  • 煎饼果子的做法步骤：5
    5
    将脆饼的面团沾上面粉擀成均匀薄面皮，切成长方形，配料中的用量大概是四个的用量。
  • 煎饼果子的做法步骤：6
    6
    油锅烧至冒细小泡泡，放入面皮，炸制金黄。
  • 煎饼果子的做法步骤：7
    7
    捞出后放在厨房用纸上吸去多余的油。
  • 煎饼果子的做法步骤：8
    8
    准备好其他材料，黄瓜刨丝，葱洗净切成葱花，加热煎饼果子。
  • 煎饼果子的做法步骤：9
    9
    香肠对半切，先放在神器上烤热。
  • 煎饼果子的做法步骤：10
    10
    舀一勺面糊，摊成薄饼，打上一颗蛋。
  • 煎饼果子的做法步骤：11
    11
    将蛋戳破，时均匀覆盖在饼上，蛋基本凝固时翻面。
  • 煎饼果子的做法步骤：12
    12
    刷上一层甜酱一层辣酱，放上香肠，脆饼，黄瓜，葱，包裹起来即可。

小窍门

这个量大约做四个，料啊什么的自己喜欢啥就加啥。
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更新时间：2026/7/12 8:06:00