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诗文
香煎肉松鸡蛋豆腐
释义
食材明细
主料
黄豆
一杯
鸡蛋
3只
辅料
肉松
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香煎肉松鸡蛋豆腐的做法步骤
1
一杯黄豆榨出豆浆,用筛网过滤出豆渣
2
3只鸡蛋搅匀,与等量豆浆混合
3
盖保鲜膜,放入锅中蒸20分钟,凝固,取出晾凉,切小方块。
4
平底锅抹少量油,把小方块移入慢火煎,两面煎至金黄色后,撒入适量肉松,片刻便可上盘
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/18 15:31:51