“假如这样可爱的包子和一个普通的包子放在你的面前，你会怎么选择？相信绝大多数人都会选择这个萌萌哒的小刺猬包。这个造型只需要一把家家都备有的剪刀就搞定了，不需要另外买模具去做。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可爱刺猬包的做法步骤
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1酵母和糖溶于温水里，将120克面粉和2克玉米油倒入和面盆里。 -
2预计做的白色面团是黑色面团的两倍，所以将酵母水2/3倒入面粉里，揉成光滑的面团。 -
3预计做的白色面团是黑色面团的两倍，所以将酵母水2/3倒入面粉里，揉成光滑的面团。 -
4和成光滑的黑色的面团。 -
5白色面团分成5份33克左右，剩余的白色小面团用来做鼻、手部分。 -
6将白色面团揉圆，擀成圆形，放上15克馅料。 -
7捏紧收口，搓圆。 -
8黑色面团分成20克/份，擀成椭圆形。多余的面团备用，做眼睛等。 -
9黑色面团粘在白色包子的1/2处，沾点水会更牢固。 -
10用剪刀剪出一根根小刺刺。 -
11用多余的白色面团做出小手，可以加点果蔬粉做成其他颜色。 -
12粘上眼睛和手到各相应位置，放在铺了硅胶蒸垫的蒸屉里，在温暖的地方发酵25分钟左右。锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中火蒸15分钟左右。时间到，关火继续焖5分钟再开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷